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吃了不熟的食物对身体好吗？

女，41岁

病情描述:

我昨天吃了一些不熟的食物，吃不熟的食物对身体有伤害吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

不熟的食物对身体伤害很大。食物多是热的不良导体，尤以肉类传热较慢。如加热时间不足，虽表面温度较高但内部温度不够80°C，也会造成外熟内生。

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