吃叫花鸡对身体有害吗？

Question

我家人都喜欢吃外面卖的那种叫花鸡，吃这种东西对身体有没有危害？

Answer 1

适量的食用对身体是不会有危害的。虽然烧烤食物多产生对人体有害的化合物，但叫化鸡则不然，这种用了荷叶和外壳的加热方式可以避免直火燎肉，产生有害物质。