吃叫花鸡对身体有害吗？

病情描述:

我家人都喜欢吃外面卖的那种叫花鸡，吃这种东西对身体有没有危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

适量的食用对身体是不会有危害的。虽然烧烤食物多产生对人体有害的化合物，但叫化鸡则不然，这种用了荷叶和外壳的加热方式可以避免直火燎肉，产生有害物质。

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