吃大蒜的时候要注意什么？

Question

平时在外边吃饭的时候，同事们都会吃上一两瓣蒜杀菌，吃大蒜的时候需要注意什么？

Answer 1

生大蒜可以杀菌，并不是所有人都能吃。因为生大蒜过于刺激肠胃粘膜，引起强烈不适，所以慢性胃炎、消化道溃疡的病人忌食，可以做成腊八蒜、泡菜蒜吃。一些急性胃肠炎、菌痢的朋友，还可以把大蒜烤熟后吃，效果也不错的。