炒菜时最好在什么时候放盐？ - 问答频道

炒菜时最好在什么时候放盐？

病情描述:

我炒菜放盐的时间比较随心所欲，想什么时候放就什么时候放，如果想要少吃盐，什么时候放盐最好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

因为要少放盐，如果放盐太早，盐都进入菜中了，吃起来会无味道。在炒菜时，先放鲜味调料再放盐，盐最好要集中投放。把盐直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。

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