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吃发酵食物有什么好处?
病情描述:
我们这里在做面食的时候,都喜欢发酵之后在制作面食,是发酵食物有什么好处?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    制作面食的时候最好是先发酵然后再制作,因为发酵之后的酵母有一种比较强的抗氧化物,这种物质还能够保护肝脏,具有一定的解毒作用,并且酵母中含有的矿物质还能够达到抗肿瘤抗衰老等作用。
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