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草酸高的蔬菜怎么吃才健康?
病情描述:
我看电视上说,有一些蔬菜的草酸比较高,尽量不要多吃。草酸高的蔬菜怎么吃才健康呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    其实草酸很容易就可以去除,菠菜和苋菜等草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水汤漂一下,即可将草酸除去,就不会太影响钙的吸收了。
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