炒肉菜的时候什么时候放盐？

病情描述:

每次我在炒肉菜的时候都提前放盐，感觉熟的很慢，炒肉菜的时候什么时候放盐呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

在炒肉菜的时候，最好是不要提前放盐，如果提前放盐，很容易会导致肉菜熟的比较慢，最好是在肉菜即将熟的时候再加盐，并且在出锅之前，最好是加上几滴醋这样味道会比较鲜嫩可口。

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