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菠菜要怎么做对身体好？

病情描述:

我不太会做菜，最近想吃些菠菜，但是也不会做，所以想知道菠菜要怎么做对身体好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

菠菜的吃法也是有讲究的，菠菜虽然是健康食品，但是需要焯后再吃，直接放入火锅中的话，其中的草酸就会融到汤中，尤其在同时涮豆制品时更容易形成草酸钙，草酸钙是对身体是不利的。

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