白萝卜的根有啥功效？

Question

每次我妈在做白萝卜的时候，把白萝卜的根也放进去，白萝卜的根有啥功效？

Answer 1

白萝卜的根部含有丰富的氧化酶素，这种物质对人体是有很多好处的，能够帮助身体解毒，并且还可以分解致癌物质亚硝胺，所以在吃白萝卜的时候，最好是将根部也放进去，这样能够帮助抑制癌细胞的生长，减少患上癌症的几率。