熬制绿豆汤时要注意什么？ - 问答频道

熬制绿豆汤时要注意什么？

病情描述:

每年夏天，我都会自己熬制些绿豆汤来解暑，熬制绿豆汤时要注意什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在熬制绿豆汤的时候，需要注意的是：我们没必要加热时间过长，只需用十几分钟即可让汤色碧绿，而试验证明此时绿豆汤的抗氧化效果和防暑降温功效最强。

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