为什么吃蛋黄派不好？ - 问答频道

为什么吃蛋黄派不好？

病情描述:

我很爱吃蛋黄派，平常都用这个来充饥，但是有人跟我说吃蛋黄派不好，这是为什么呢？

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杨松主任医师湖北省中山医院

过多食用蛋黄派确实对身体不好。蛋黄派集高油、高糖、高钠于一身，有些还含有反式脂肪酸，主要来自配料中使用的植物奶油、起酥油、氢化油、精炼植物油等。反式脂肪酸对心血管系统有害。

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