油炸食品有什么危害？ - 问答频道

油炸食品有什么危害？

病情描述:

我经常给家里的孩子做一些炸丸子之类的食物，这个吃多了有没有什么危害呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

油炸食品是不能经常吃的，它含有大量的油脂（脂肪），且高温破坏原有营养，产生新的有害物质，在制造“美味”的同时，也在推动“三高”。

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