非油炸方便面比油炸的安全吗？ - 问答频道

非油炸方便面比油炸的安全吗？

男，25岁

病情描述:

我很喜欢吃方便面，但是他们都说非油炸的要比油炸的安全，是这样的吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

并不是这样的。非油炸方便面其面饼中也要添加同样多或更多油脂，调料包也没有什么不同，调味油包、调味粉包和一丁点儿脱水蔬菜。当然，因为没有高温油炸这个环节，所以非油炸方便面可能要比油炸方便面略好一点点。

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