脂肪酸对身体有害吗？

Question

总能听见别人说脂肪酸对身体有害，我想知道脂肪酸对身体有什么危害呀？

Answer 1

这要看是什么脂肪酸，有一些脂肪酸对身体还是很有益处的。目前认为饱和脂肪酸（来自棕榈油、奶油、猪油等）和反式脂肪酸（来自氢化植物油）摄入过多不利于健康，会增加动脉粥样硬化、冠心病和高血压的患病危险。