不削皮的马铃薯吃了会中毒吗？

Question

我平常比较懒，吃土豆从来不削皮，吃不削皮的马铃薯会食物中毒吗？

Answer 1

目前没有证据证明吃不削皮的马铃薯会食物中毒。储存条件良好的马铃薯，就算放久一些，只要没有明显变绿、发芽，就不会损害健康或中毒，不削皮吃也是安全的。