上班族自带午餐应该带什么？ - 问答频道

上班族自带午餐应该带什么？

病情描述:

我是一个上班族，我想自带午餐，请问该带什么东西不容易坏？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合自带盒饭的。蔬菜类菜肴最好是早上新做的，而不是前一晚提前做好的，以尽量缩短存放时间。肉类、蛋类、豆制品菜肴都比较耐存放。鱼类菜肴放置时间一长，腥味就会加重。

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