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哪种酱油能预防铁缺乏和贫血呢
病情描述:
我听说有些酱油能有效的预防铁缺乏和贫血,哪种酱油能预防铁缺乏和贫血呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    加铁酱油即按照相关管理规定和国家标准,添加了适量EDTA钠铁的酱油。除具有普通酱油的一切属性之外,还因为含有丰富的铁而成为防治缺铁性贫血的重要食物之一。每人每天食用10~15毫升铁强化酱油,可以吸收0.3~0.4毫克的铁,为人体每日铁需要量的30~40%,能有效的预防铁缺乏和贫血,又不会造成铁的摄入过量。购买加铁酱油请认准强化食品专用标识。
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