哪种酱油能预防铁缺乏和贫血呢

Question

我听说有些酱油能有效的预防铁缺乏和贫血，哪种酱油能预防铁缺乏和贫血呢？

Answer 1

加铁酱油即按照相关管理规定和国家标准，添加了适量EDTA钠铁的酱油。除具有普通酱油的一切属性之外，还因为含有丰富的铁而成为防治缺铁性贫血的重要食物之一。每人每天食用10~15毫升铁强化酱油，可以吸收0.3~0.4毫克的铁，为人体每日铁需要量的30~40％，能有效的预防铁缺乏和贫血，又不会造成铁的摄入过量。购买加铁酱油请认准强化食品专用标识。