糙米不宜保存太久吗？

Question

今天超市搞特价所以选购了很多糙米，想咨询下糙米不宜保存太久吗？

Answer 1

糙米不宜保存太久的，因为除皮层外，糙米还保留了完整的胚，呼吸活动旺盛，而且含水量又较高，所以不宜长期储存，一次不要购买太多。