为什么不能经常吃火腿肠？

Question

我很喜欢吃火腿肠，爸爸总是不让我吃说对身体不好，可为什么不能吃火腿肠？

Answer 1

火腿肠大多是低品质的肉类，猪油、鸡肉，鸡皮、猪皮等肉类下脚料，然后加上一些淀粉进行填充做成的，火腿肠里有各种各样的香精，食用胶，色素，亚硝酸盐，甚至几乎可以不用一点肉就能模拟出肉的味道和口感来。而且它是一级致癌物。世界卫生组织下属国际癌症研究机构正式发布报告，每天食用50克的加工肉制品，患结肠癌的风险会增加18％。