猪肠可以吃吗？

Question

回老家看亲戚的时候，他们做了一些猪肠招待我，猪肠可以吃吗？

Answer 1

猪肠是猪吸收营养和消化食物的一个部位，这个部位特别容易被各种病毒和微生物污染，并且也更容易出现寄生虫感染，所以虽然可以吃猪肠，但是在清洗烹饪的时候一定要注意清洗干净，以减少寄生虫感染现象。