为什么咸鱼不能多吃？ - 问答频道

为什么咸鱼不能多吃？

病情描述:

我比较喜欢吃腌制的咸鱼，但是老婆却不让我吃，为什么咸鱼不能多吃？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

咸鱼中很容易会含有亚硝胺物质，这是一种致癌物，对人体健康会有不利的影响，如果咸鱼吃得过多，就会导致身体中的亚硝胺沉积过多，甚至还会因此而引起癌症的出现。

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