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为什么腐烂的白菜不能吃?
病情描述:
没吃家里的白菜,有一些腐烂的时候老婆就会扔掉,为什么腐烂的白菜不能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    白菜在腐烂的时候,白菜中的硝酸盐就会变成有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐在进入人体之后会导致血液上是载氧能力,所以在食用腐烂的白菜之后会因为缺氧而出现中毒现象,因此腐烂的白菜最好是不要吃。
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