土豆发芽了为什么不能吃？

Question

今天中午看到我家土豆发芽了，我女儿把发芽的土豆都给扔了，为什么土豆发芽不能吃？

Answer 1

发芽的土豆最好是不要吃，因为土豆在发芽的过程中会产生一种龙葵碱，这种物质不容易被人体消化，并且对人体健康还会造成很大的影响，吃了之后，甚至还会导致人体中毒，所以土豆发芽了最好是不要吃。