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酸奶可以加热吗?
病情描述:
听说喝酸奶对人体有很多好处,但是因为我有肠胃炎不敢喝凉的,喝酸奶的时候可以加热吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    酸奶中含有丰富的有益菌,有益菌在加热的时候就会杀死,但是这是在一定温度下才会出现,在加热酸奶的时候,如果加热在40度左右,就不会把酸奶中的有益菌杀,所以酸奶是可以加热,但是最好是控制在40度左右。
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