酸奶可以加热吗？

Question

听说喝酸奶对人体有很多好处，但是因为我有肠胃炎不敢喝凉的，喝酸奶的时候可以加热吗？

Answer 1

酸奶中含有丰富的有益菌，有益菌在加热的时候就会杀死，但是这是在一定温度下才会出现，在加热酸奶的时候，如果加热在40度左右，就不会把酸奶中的有益菌杀，所以酸奶是可以加热，但是最好是控制在40度左右。