生牡蛎可以吃吗？

Question

前段期间去外地旅游的时候，看到那里都在吃生牡蛎，生牡蛎可以吃吗？

Answer 1

生牡蛎最好不要吃，因为生牡蛎中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，这些定居在食用之后会导致腹泻现象，所以在吃牡蛎的时候，最好是煮熟再吃，这样可以减少腹泻的情况。