什么颜色的蔬菜营养价值高？

Question

听说蔬菜的营养价值是不同的，什么颜色的蔬菜营养价值高呢？

Answer 1

蔬菜的颜色大致上分为绿色、红色、黄色和白色，相对而言颜色越深的蔬菜营养成分越高，而颜色越浅的蔬菜，营养成分会越低。