什么方式烹饪食物营养价值高？ - 问答频道

什么方式烹饪食物营养价值高？

病情描述:

这段期间，我正在学习烹饪食物，使用什么方式烹饪食物营养价值高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

在烹饪食物的时候，最好是注意食物的烹饪方法，尽量不要食用油炸、油煎等制作方法，最好是使用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等方法来烹饪食物，这样营养价值会高一些。

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