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死螃蟹为什么不能吃
病情描述:
在菜场上买回来的螃蟹没多久就死了,扔了感觉可惜,朋友又说不能吃,是这样吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    千万不要吃死螃蟹,螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但忌食死螃蟹;因为螃蟹是食腐性动物,故胃肠中常带致病细菌和有毒物质。螃蟹一旦死后,这些病菌就会大量繁殖。
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