死螃蟹为什么不能吃

病情描述:

在菜场上买回来的螃蟹没多久就死了，扔了感觉可惜，朋友又说不能吃，是这样吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

千万不要吃死螃蟹，螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但忌食死螃蟹；因为螃蟹是食腐性动物，故胃肠中常带致病细菌和有毒物质。螃蟹一旦死后，这些病菌就会大量繁殖。

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