老人吃蛋黄有什么好处？

Question

每天早上的时候我会煮一个鸡蛋给我妈吃，老人吃蛋黄有什么好处？

Answer 1

老年人适当的吃一些鸡蛋，还会有很多好，因为鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂在消化之后能够释放出胆碱，胆碱具有增强记忆力的作用，所以老年人吃一些鸡蛋黄，有助于减少老年痴呆的出现。