油吃得太多会有什么危害？

病情描述:

我家人都喜欢吃香的食物，所以炒菜的时候放油比较多，长期这样吃会有什么危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

食用油的摄取一定要适量，如果长期油脂摄入量过多会使人肥胖，引发高血脂、高血糖、高血压等多种疾病。多次高温炸制食物的油脂含有害物多、易致癌。

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