红白豆腐能一起吃吗？

Question

出去吃涮锅的时候，我喜欢点一份红白豆腐，今天朋友告诉我红白豆腐不能一起吃，这是怎么回事？

Answer 1

假如想补血，红白豆腐是不可以在一起吃的。猪血这类食物血红素铁丰富，唯一的拮抗因素是钙。正在服用钙剂或同餐有奶类、豆制品等食物的情况下，不适合吃猪血等高铁的食物。普通人吃猪血时也最好喝钙丰富的食物错开时间，所以红白豆腐这种菜对于补血的人是不适合的。