吃猪血可以预防贫血吗？

Question

女儿正在长身体的时候，我担心她会贫血，想让她多吃一些补血的食物，吃什么可以预防贫血呢？

Answer 1

平时可以吃一些猪血，因为猪血中还含有较多的血红素铁，经常吃猪血或各种动物血，对于预防缺铁性贫血有积极的作用，其吸收概率最高可以达到50％，这远远超过红枣、木耳、麻酱、香菇中的非血红素铁的吸收概率，所以是首选的补血食材之一。