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腐烂的白菜能吃吗?
病情描述:
我家有一些白菜储存的不太好,出现了腐烂的现象,腐烂的白菜能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    如果白菜腐烂了最好是不要食用,这是因为白菜在腐烂之后,白菜中所含有的硝酸盐就会变成有毒的亚硝酸盐,这种物质能够导致血液中的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白,甚至还会导致人因为缺氧而中毒
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