发芽的土豆可以吃吗？

Question

我家的土豆有一些发芽了，但是看着还是比较新鲜的，发芽土豆可以吃吗？

Answer 1

土豆如果出现了发芽的现象，就会出现一种龙葵碱，这种物质对人体健康很不利，所以如果土豆出现了发芽的现象最好是不要吃，以避免对健康造成影响。