为什么要多吃含硒的食物

Question

朋友很注意养生，经常交代我让多吃含硒的食物，硒对身体很重要吗？

Answer 1

饮食中必不可少的就是含硒的食物，硒是矿物中的一种比较非常特殊的抗氧化物质，属于人体必需的微量元素。硒不仅本身具有抗氧化特性，而且还是身体诸多抗氧化酶的重要合成元素，比如谷胱甘肽过氧化酶的合成就缺不了硒的参与。