海鱼的营养价值是什么 - 问答频道

海鱼的营养价值是什么

病情描述:

每次买鱼肉我都会要海鱼，觉得味道更加鲜嫩，海鱼的营养价值是不是也更高一点？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

海鱼在鱼类中是营养价值较高的一种，海鱼一直是营养学家非常钟爱的美食，尤其是海鱼脂肪中的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）非常丰富，不仅有很好的抗炎性，还对抑制癌症、预防冠状动脉硬化都有很好的作用。

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