怎么吃味精比较健康

病情描述:

我知道吃味精不太健康，不过觉得只有加了味精才会好吃，那怎么吃会好一点呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

味精确实不能多吃，所以在吃味精时要注意，味精要在菜肴出锅时放最好，放的太早鲜味就不明显了。味精里面钠含量较高，放了味精就不要放太多盐或者酱油了。鸡、鱼、蘑菇、海蜇皮、蛤蜊等食物本来就非常鲜美，就不用让味精画蛇添足了。

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