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黑豆的营养有哪些不足
病情描述:
我经常会吃黑豆,可以补充花青素,不过黑豆有没有不足之处呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    黑豆的功效确实很多,但其中也有影响营养吸收的物质,如植酸、胰蛋白酶抑制剂等等。而且,整粒的黑豆进行烹制,不容易消化,并且还会大量产气,容易引起腹胀
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