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怎样做板栗营养价值高？

病情描述:

现在很多人都爱吃板栗炖鸡，上次我尝了一下，感觉味道还不错，大家都说板栗很营养，要怎样做营养更高？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

板栗炖鸡是目前食物最新搭配，而且营养价值很高。用新鲜的板栗烹制鲜嫩的奶白菜，板栗熟吃健脾、生吃养肾，和现切的奶白菜一起清炒更有益于健康。

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