蛋白质会全部变成胶原蛋白吗？

Question

我刚知道胶原蛋白也是一种蛋白质，那吃了蛋白质能全部变成胶原蛋白吗？

Answer 1

不会全部变成胶原蛋白，在这个过程中会有一部分变成了激素、酶类或者热量，有一部分氨基酸会合成人体需要的蛋白质，但也有可能是免疫球蛋白或血红蛋白等，只有一小部分变成胶原蛋白。