棕榈油是健康的食用油吗？ - 问答频道

棕榈油是健康的食用油吗？

病情描述:

家里人刚买了一些棕榈油，但是我以前从来没有用过，这种油是健康的吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

虽然健康但是棕榈油品质相对较差，一般不做家庭选用。但这类油脂的最大好处是加热时不容易产生有害物，这一点常用的植物油就很逊色了。

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