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亚麻籽油可以炒菜的时候用吗?
病情描述:
亲戚送来了一些亚麻籽油,这种油可以在炒菜的时候用吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    炒菜的时候不要使用这种油。因为亚麻籽油的不饱和程度较高,所以尤其容易氧化,而氧化后产生的自由基是皮肤质感明显变差、促进人体衰老、患病甚至罹患癌症的重要诱因。
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