板栗怎么吃对身体好？

病情描述:

板栗我比较爱吃，平时都是吃炒的，不知道怎么吃对身体好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

板栗基本上是可以和蔬菜以及肉类搭配，但和蔬菜大撇更健康，可以用新鲜的板栗烹制鲜嫩的奶白菜，板栗熟吃健脾、生吃养肾，和现切的奶白菜一起清炒更有益于健康。

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