吃火锅选哪种锅底比较好

病情描述:

我特别喜欢吃火锅，但是妈妈总是说常吃辣的锅底不好，让我选择清汤的，我想了解下吃火锅选哪种锅底比较好呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

火锅的口味和食材都比较多，能满足很多人对饮食的需求，其中清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火，而清汤锅底的热量相对会低一些。

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