怎么吃火锅预防食源性寄生虫 - 问答频道

怎么吃火锅预防食源性寄生虫

病情描述:

我听同事说经常吃火锅对身体不好，尤其是火锅的底料不好，容易出现食源性寄生虫，怎么吃火锅能预防食源性寄生虫呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

火锅的食材比较丰富，能满足大多数人的口味，到但是一定要注意吃法才更健康，喜欢吃火锅的人最好选择清汤火锅，吃的过程中可以先涮肉类在涮蔬菜，同时也不好比较烫的时候再吃，以免对肠道造成伤害。

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