为什么炒绿色蔬菜变黄呢？ - 问答频道

为什么炒绿色蔬菜变黄呢？

病情描述:

我炒绿色蔬菜都是会变黄的，为什么炒绿色蔬菜变黄呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

炒绿色蔬菜变黄，是由于蔬菜的叶绿素，在酸性条件下，变成了黄绿色的脱镁叶绿素。绿色蔬菜含有有机酸，焖着锅盖煮，有机酸难以挥发，恰当形成了酸性条件。

相关问题

一次吸毒，终身戒毒。要想彻底戒除毒瘾，意志力要非常强才行，不然到戒毒所戒毒成功了，出来后又想复吸，那就白折腾了。身体上的毒容易戒，主要是心里上的难戒。这个得需要很大的决心，那么戒毒的费用大概是多少，我们一起来了解一下吧。

天然毒品是直接从毒品原植物中提取的毒品，如鸦片。半合成毒品是由天然毒品与化学物质合成而得，如海洛因，合成毒品是完全用有机合成的方法制造，如冰毒，严重影响人的神经系统，早起戒掉，远离毒品为好，那么冰毒戒毒好方法有哪些？

吸毒对人体的三大危害?众所周知，毒品可以让人丧失理智，可以让人们的家庭破裂，也可以危害一个国家，那么毒品到底有哪些危害呢，下面我们一起来看看吧

近几年，我们在生活中患有精神障碍的患者是非常多的，很多的患者在患有这种疾病的时候都会出现精神高度紧张，对某些事情和人物会产生过分自闭的现象，这样下去的话就形成了精神障碍，所以患病就要及时去治疗，但是很多人不知道治疗精神障碍的医院如何选择。那么，医院治疗精神障碍哪家好?

手汗症属于一种发病率较高的功能性异常多汗的疾病，多起病于青少年，随着青春期的到来而逐渐加重，儿童手汗症患者也不少见，中医认为儿童手汗症主要有气阴两虚、营卫不和之分，针对不同症状适当选用食疗方，对缓解手汗症状有一定的效果。

热门医生

特色医院

更多>