为什么炒绿色蔬菜变黄呢？ - 问答频道

为什么炒绿色蔬菜变黄呢？

病情描述:

我炒绿色蔬菜都是会变黄的，为什么炒绿色蔬菜变黄呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

炒绿色蔬菜变黄，是由于蔬菜的叶绿素，在酸性条件下，变成了黄绿色的脱镁叶绿素。绿色蔬菜含有有机酸，焖着锅盖煮，有机酸难以挥发，恰当形成了酸性条件。

相关问题

有些人特别注意自己的形象，然后老是问这里弄得好不好，这样做行不行，别人会怎么看我等问题，偶尔这样的行为可以解释为是对这件事的在乎，如果长期这样做，这就可以诊断你是否患有轻度的强迫症了，强迫症在生活中是很常见的一种心理问题，那么强迫症治疗医院哪个最好？

白化病属于一种黑色素严重缺失的皮肤病，现在社会中很多白化病患者受到各种歧视，为此患者的心理承受压力很大，其实白化病是可以治疗的，平时的一些饮食也可以缓解白化病的恶化，下面我们一起来看下白化病患者可以吃这些食物可去除白化病。

对于自闭症这样的疾病人们千万不要忽视治疗，因为这样的疾病一旦发生是不能自行康复的，疾病发生之后我们只有积极正确做好治疗，才能有效地使孩子的疾病得到缓解和治愈。那么，哪家医院治疗自闭症最好?

64岁的王大妈最近一个月以来总是感到两个小腿奇痒难忍，被诊断为了牛皮癣。医生给王大妈开出处方，将斑蝥与甘遂共同研为细末，并以白醋调和之厚外涂患处。每日用药3～4次，半个月之后，王大妈的牛皮癣便已完全康复了。

如何帮助吸毒人员戒毒是困扰很多家庭的重大问题，有很多人被发现吸食毒品后，都不愿意去戒毒，虽然他们也知道吸毒对身体伤害很大，但就是下不了决心，导致长期吸食，成瘾症状越来越厉害，甚至出现一系列严重精神症状，家人或朋友也很无奈，那么怎样才能帮助吸毒人员远离毒品呢？

热门医生

特色医院

更多>