干的食物和多水食物能比较吗 - 问答频道

干的食物和多水食物能比较吗

病情描述:

我看有很多专家拿干的食物和多水食物一起比，那么请问就营养成分而言，它们能比吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在比较营养成分时，把干的食物（如螺旋藻）和含水较多的食物（如蔬菜）直接比较是非常荒谬的。正确的做法是干的与干的比，湿的与湿的比，即校正水分含量后再作比较。

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