慢性胆囊炎患者不能吃什么?

Question

我有慢性胆囊炎，那么请问与病情有关的饮食因素主要是什么？

Answer 1

与病情有关的饮食因素主要是脂肪。胆囊是储存胆汁的器官，胆汁由肝细胞分泌后通过各级胆管汇流到胆囊中存放（并浓缩），进食后刺激胆囊收缩，胆汁排入十二指肠参与食物（主要是脂肪）消化吸收。饮食中对胆囊收缩刺激作用最强的是脂肪，富含脂肪的食物会使胆囊强烈收缩。胆囊强烈收缩一方面促使胆汁彻底排出，这显然对减轻胆囊炎症是有利的；另一方面也会加重胆囊炎症造成的疼痛（腹部不适或疼痛）。