鸡肉为何比猪肉更不安全？

Question

我看那些营养午餐中都是鸡肉，我认为，经常给孩子吃鸡肉的做法并不可取，那么鸡肉为何比猪肉更不安全？

Answer 1

鸡肉在营养方面的确要好于猪肉（或牛羊等其他畜肉），但是，鸡肉的安全隐患远大于猪肉。《瞭望》新闻周刊（2010年4月12日）记者在陕西扶风县养鸡专业村实地调查道破天机——“要养鸡，防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病，一得病就会几天不下蛋，所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防”。