如何熬制高汤？ - 问答频道

如何熬制高汤？

病情描述:

我觉得浓汤宝特别不健康，想自己熬高汤，请问如何熬制高汤？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

熬制高汤的方法十分简单，根据个人喜好和条件选取猪精肉、排脊骨、鸡肉、鸭肉、猪蹄子、鸡爪、火腿、桂圆等，大火煮开后小火慢熬1、2小时。将煲好的汤分装在若干小袋或小盒中，再放入冰箱中冷藏，一般可以保存一周到10天左右。烹调时随用随取。

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